• Вт. Лип 16th, 2024

Нова Свобода

Інформація, новини, репортажі, розслідування

Ціни впали. Закарпатці масово купують на зиму яфини

Spread the love

Ціни впали. Закарпатці масово купують на зиму яфини

Зараз ціна чорниць на ринках області опустилася до 70-80 гривень за кілограм. Багато господинь купують по декілька літрів, аби заморозити на зиму.

Нова Свобода розповість, чому корисно запасатися цінними ягодами.

Звідки везуть

Якщо ще недавно за літр продавці просили по 100 і більше гривень, то зараз вартість яфин стала дещо нижчою. Покупці вважають, що час робити заготовки, бо 50 гривень у цьому році ягід точно не буде.

Продавці свій крам нахвалюють і кажуть, що збирають яфини у екологічно чистих місцях, високо в горах. Найбільше продавців привозять на ринки області ягоди із полонини Руна та зі схилів гори Апецької, що на Тячівщині. Сезон триває вже декілька тижнів, зараз, наголошують збирачі «карпатського чорного золота», саме розпал.

Що роблять з ягід

Як зберігати яфини  – у кожної господині свої методики. Найбільше краян їх просто заморожують на зиму. У такому вигляді і вітаміни зберігаються, і смакові якості не втрачаються.

Дехто ж воліє заливати спиртом та додавати цукор, комусь же більше до снаги робити варення. Із нього потім і начинку для чи млинців вареників роблять, і випікають мафіни, тістечка, різні запіканки.

Усе ж найкраще ягоди зберігати у сирому вигляді, із них виходять просто незамінні десерти для дітей, та й корисні речовини зміцнять здоров’я кожного, хто вирішить ними поласувати

Чим корисні яфини

 Ці ягоди є чудовим домашнім лікарем. Справжня натуральна домашня аптека! Вони покращують зір, зміцнюють імунітет, очищають організм від шлаків, лікують діабет.

Оскільки в чорниці містяться антоціани та різноманітні біологічно активні речовини, а також різні кислоти, вітаміни РР, С і В, каротин, багато мікроелементів, ця ягода омолоджує організм.

І підтверджують це навіть вчені! На думку науковців, аби відчути цілющий вплив яфин, досить з’їдати склянку ягід на день. Позитивні зміни відбудуться точно!

Крім того, сік чорниць чудово гоїть шкіру. Проте маски робити з них не варто, бо обличчя потім відмити не вдасться! Але якщо рана на руці чи нозі, можна розім’яти виделкою кілька ягід, помістити на марлю і прикласти до враженої ділянки. Вона дуже швидко заживе.

А от із листя чорниці корисно робити ванни. Вони не лише збадьорюють, але й позитивно впливають на стан організму.

Нагадаємо, що У Карпатах цвіте червона рута, рододендрон східнокарпатський, а також, що На Закарпатті знову цвіте гліцинія

Нова Свобода

Ціни впали. Закарпатці масово купують на зиму яфини

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *