• Пт. Лют 7th, 2025

Нова Свобода

Інформація, новини, репортажі, розслідування

Ірина Світлик створює для ЗСУ спеціальні пакети для їжі

Spread the love

Ірина Світлик створює для ЗСУ спеціальні пакети для їжі

Ірина Світлик створює для ЗСУ спеціальні пакети для їжі. Про волонтерку з Веряці Ірину Світлик та її помічниць і помічників вже не раз писала журналістка Наталія Кобаль. Адже вона одна з перших одразу після повномасштабного вторгнення почала відправляти нашим воїнам на фронт готову їжу, оброблену у автоклаві спочатку у скляних банках, а згодом і реторт пакетах.

За словами захисників, це дуже зручно, бо кинули пакет у рюкзак і пішли на завданням, інформує видання Регіональні новини.

Нема такого дня, аби пані Ірина не викладала фото та відеозвіти. «Робимо, що можемо, там де ми є», – мабуть, найпоширеніша її відповідь на схвальні коментарі щодо їх волонтерської діяльності. Разом з родиною та небайдужими господинями з різних сіл трудяться для того, аби нагодувати тих, хто нас захищає. За 2,5 роки збилися з ліку, але вже точно виготовили більше ніж 100 тис. порцій їжі тривалого зберігання та відправили до захисників в найгарячіші точки, де це справді потрібно.

Першопрохідці у приготуванні домашньої їжі на фронт

– Починали у банках в 2022 році, а далі, в ногу з часом, перейшли на реторт-пакети. Опираючись на численні відгуки захисників, постійно вдосконалювали рецептуру страв та технологію приготування. Залюбки навчаємо та передаємо досвід, отриманий шляхом проб і помилок, всім, хто бажає навчитися готувати на волонтерських засадах. Адже це не менш важлива діяльність. Доводилось бути першохпрохідцем, бо до нас закарпатські страви в автоклаві не робив ніхто. Пасуля з капустою, рантовані лопатки, човлент, гурка, сегединський гуляш, голубці, борщ, левеш…

Ці страви ми звикли їсти вдома або у гостях за святковим столом, тому хочеться принести це до кожного із захисників України, в ті важкі умови в яких вони знаходяться, – каже Ірина Григорівна. – Зараз кожного тижня ми відправляємо від 1 до 1.5 т. готової їжі в реторт-пакетах. Це результат нашої праці та закарпатських господиньок плюс величезна допомога небайдужих українців. Адже все, з чого готуємо, привозять, приносять і навіть присилають поштою свідомі українці. Це все стало можливим тільки маючи величезне бажання передати захисникам домашнє тепло і підтримку з тилу.

Взяли на випробування прозорі реторт-пакети

– Маючи за плечима величезний досвід приготування їжі довготривалого зберігання, все ж кожного разу зустрічаємо щось нове для себе. Недавно до нас в руки попали особливі реторт пакети – прозорі. Виробником дані пакети заявляються як вітринний варіант. І це дійсно цікава річ. При тому що маєм досвід приготування страв у реторт пакетах з фольгою, з принтом, ці прозорі пакети стали для нас чимось новим. У них є ряд переваг та корисних властивостей, а заявлені мінуси в наших реаліях не є недостатками. Почнем з плюсів: їжа в прозорому пакеті дуже легко сприймається – зразу видно, що в пакеті, не треба ні етикетки, ні пояснень. Одразу видно, що це готова їжа: гречка з м’ясом чи борщ, чи голубці, і можна відкрити і їсти.

Приготування в таких пакетах також більш прозоре. Автоклав – річ трохи непередбачувана і, маючи прозорі пакети, можна вдосконалити процес приготування, адже одразу видно, в якому стані їжа в пакеті і що потрібно змінити. Дуже зручно контролювати процес приготування, додавши декілька прозорих пакетів до сотні звичайних. Це свого роду індикатор.

Термін придатності до 6 місяцяв

Не потрібно кожного разу відкривати один з пакетів, щоб побачити в якому стані голубці, чи не суха каша, або чи розсипчастий плов. Є в прозорих реторт-пакетів і мінуси – заявлений термін придатності складає до 6 місяців.

Також вони пропускають ультрафіолетові промені, тримати їжу в таких пакетах під прямими сонячними променями не можна, бо ультрафіолет може зіпсувати їжу. Але, дивлячись на те, для кого виготовляється ця їжа, ти розумієш, що в окопах та бліндажах прямі сонячні промені на ці пакети точно не попадуть. Щодо терміну придатності, то тут взагалі без проблем, адже виходячи з досвіду, довго ці реторт-пакети зі смачною домашньою їжею точно ніхто тримати не буде, – ділиться власними спостереженнями Ірина Світлик.

https://youtube.com/watch?v=CPGiVj1iFco%3Ffeature%3Doembed%26color%3Dred%26rel%3D0%26controls%3D1%26start%3D%26end%3D%26fs%3D0%26iv_load_policy%3D0%26autoplay%3D0%26modestbranding%3D0%26cc_load_policy%3D1

Пані Іра підсумовує: «Прозорі реторт пакети варті уваги для тих, хто готує їжу довготривалого зберігання. Це не для того, щоб повністю замінити основні пакети, а для власного досвіду, вдосконалення, а також зручність для споживача. Прозорий пакет – замість тисячі слів».

Як підтримати

Кожні 4 місяці Ірина Світлик оголошує збір на реторт пакети. Рівно на стільки їм вистачає 30 тисяч їх для повноцінної, безперервної роботи у щоденних шалених темпах. Мета: 150000.0 UAH

Всі бажаючі долучитися до збору коштів на реторт-пакети можуть надсилати кошти:

📩 Для придбання реторт-пакетів

Поповнити конверт через Приват24 https://www.privat24.ua/send/2kmtz

Номер картки конверта 5168752107840897 (Світлик Ірина Григорівна).

Наталія Кобаль

Нагадаємо, що 82-річна закарпатська пенсіонерка плете для ЗСУ сітки та килимки, а також, що Іван Пилипець наколядував на машину для 128 Закарпатської бригади

Вас може зацікавити: Богдан на війні з 2014-го. Зараз – у 128 Закарпатській бригаді

Нова Свобода

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *