Кондитерська Вацлава Траксмандля. ВІДЕО
Кондитерська Вацлава Траксмандля. ВІДЕО. Згідно з Сен-Жерменським мирним договором 1919 року, територія сучасного Закарпаття, включаючи Хуст, приєдналася до Чехословаччини, як автономна одиниця. Із того часу чехи почали активно розбудовувати місто, зводити будинки, адміністративні будівлі, впорядковувати дороги, допомагати розвиватися бізнесу. Багато хто цей період вважав золотими часами для нашого краю. Звичайно, насправді не все відбувалося гладко, як хотілося б, але треба віддати належне тому, що тоді дійсно багато корисного було зроблено для нашого краю.
Тож разом із чехословацькою владою, до нас почали перебиратися і чехи. Хтось – для проведення будівельних робіт, хтось – вчителювати, а хтось – вести бізнес.
Вацлав Траксмандль потрапив до Хуста невипадково. У 1930-х роках він відкрив у місті власну кондитерську, у якій пригощав відвідувачів смачною домашньою випічкою, кавою, какао, коктейлями та соками.
Тож що відомо про кондитера і його продукцію?
Професійний кондитер
Вацлав Траксмандль був одним із перших професійних кондитерів у Хусті. Він із дитинства виявляв чималий хист до випічки і після школи здобув фахову освіту. Вчився у найвідомішого празького майстра Антоніна Бергера, котрий володів легендарною празькою кондитерською на Водічковій вулиці.
Із Хустом раніше його пов’язувала військова служба. Вацлав служив у 45 піхотному полку. Тож відтак залишився працювати у місті. У 1933 році одружився і відкрив власну кондитерську “Traxmandla” на вулиці Крале Александра.
Дякуючи своєму таланту, швидко здобув популярність серед краян. Його продукція дуже смакувала людям, тож невдовзі кондитерська перетворилася на улюблене місце для зустрічей серед молодих матерів не тільки з Масарикової колонії, але й приваблювала місцевих жінок із дітьми. Також там полюбляла збиратися творча молодь.
У Траксмандля найчастіше замовляли випічку, кондитерські вироби, десерти, морозиво. Товар ніколи не залежувався на прилавках, щодня він готував усе свіже, смачне та ароматне. Неймовірно приємний та апетитний запах його десертів відчувався далеко. Коли Хуст знову опинився під угорською владою, Вацлав Траксмандль виїхав із родиною на свою історичну батьківщину і продовжив кондитерську справу уже там. Хустяни ж іще довго із теплом згадували і його, і смаколики, які купували у нього.
Що відомо про заклад
Кондитерська була невеликою. У залі стояли маленькі круглі столики із зручними м’якими стільцями. Чехи завжди любили затишок і Вацлав дбав про те, щоб клієнти почувалися комфортно.
Підприємець активно рекламувався, замовляв листівки у книгодруках, що були у Хусті. Мав неабиякий талант і до маркетингу, бо свої вироби описував так “смачно”, що їх хотілося скуштувати навіть тим, хто не любив солодощі.
Наприклад, зазначалося, що він займається “виготовленням ніжного і чайного печива, тортів, чорного шоколаду”. Також кондитер пропонував клієнтам “ванільне та різні фруктові морозива найвищої якості”, “ніжні бісквіти, що тануть у роті” і навіть “заморожену каву”.
Де проживав Траксмандль, з’ясувати, на жаль, не вдалося, але ймовірно у будинку дружини-хустянки, прізвище якої до наших днів також не дійшло.
Нагадаємо, що Де знаходився Крайовий суд у Хусті і які справи він розглядав, а також, що Готель Pannonia. Втрачений Хуст. ВІДЕО
Вас може зацікавити: Хустські німці і вулиця Німецька. ВІДЕО